Das Besondere an unserem „Schrannawengert“: seine vollreifen Trauben stammen aus unseren besten und ältesten Terrassenweinbergen – und das kann man schmecken! Unser „Schrannawengert“ ist ein typischer Lemberger mit internationalem Einschlag, der bereits auf den ersten Blick durch sein dunkles Rot im Glas besticht. Der Wein riecht intensiv nach Gewürznelken, Süßholz sowie schwarzem Pfeffer und weckt Erinnerungen an Waldboden. Im Mund kommt dann der dichte Körper und das straffe Gerbstoffgerüst zum Tragen. Dies unterstützt die Aromen von Sauerkirschen, schwarzem Pfeffer und getoastetem Eichenholz. Hinzu kommen Nuancen von Leder, Zimt und schwarzer Johannisbeere.

Unser klassischer Lemberger zeigt sich typisch schwäbisch und kommt im Glas in einem intensiven Sauerkirschrot. In der Nase kitzelt er Aromen von Vanille, Kirschen und Zedernholz wach, gibt aber auch einen Hauch von schwarzer Johannisbeere frei. Das komplexe Gerbstoffgerüst lässt vordergründig die Aromen von Zedernholz, Kirschen sowie Johannisbeere schmecken, aber auch Eindrücke von Lakritze und Waldaromen gewinnen.

Unser Weißburgunder zeigt sich im Glas in einem zarten Strohgelb. Dabei verführt er durch seine klare Nase mit Aromen von reifen Pfirsichen, Limetten und heimischen Äpfeln. Im Mund gefällt unser Weißburgunder vor allem durch seine weiche, bekömmliche Art. Zu dem bereits präsenten Aroma von reifen Pfirsichen, gesellen sich Anklänge von Mandeln und Vanille. Der Abgang ist noch lange präsent und animiert so gekonnt den Trinkfluss.

Unser Riesling präsentiert sich sortentypisch schwäbisch in klarem Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist extrem vielschichtig mit Düften von Zitrusfrüchten, Weinbergpfirsichen und Golden Delicious Äpfeln. Hinzu kommen Noten von Kräutern und Mandeln. Im Mund offenbart der Wein dann seine ganze Mineralität mit straffer Säure sowie den klaren Aromen von reifen Weinbergspfirsichen, Kräuterwiese und Quitte.

Bei unserem Riesling Kabinett wird im Unterschied zu allen anderen Weinen, die Gärung nachdem der gewünschte Restzuckerwert erreicht ist, mithilfe einer Kühlanlage solange herunter gekühlt bis die Gärung abstoppt. Dadurch behält der Wein seine frische schön eingebundene Süße, die hervorragend mit der Säure des Rieslings harmoniert. Der Kabinett zeigt sich in einem leuchtendem Gelb. Er betört die Sinne mit Gerüchen von Kräuterwiese, Zitrus und Pfirsichen.

Unser Rosé besteht zu etwa 90 % aus Lemberger und zu 10 % aus Schwarzriesling Trauben. Die Farbe seines Cuvées erinnert an das leuchtende Rosa des Lachses.  Riecht man ins Glas, so lassen sich feine Aromen von Erdbeere und Grapefruit erahnen sowie Nuancen von Akazienblüten. Durch das wohl ausbalancierte Süße-Säure-Verhältnis, hat dieser Wein einen angenehmen Trinkfluss, Grip und verwöhnt den Gaumen mit Aromen von reifen Erdbeeren und einem Hauch von Mandeln und Flieder.

On the Rocks“ – bekannt als Bezeichnung für eisgekühlte Getränke. Wir übersetzen in unserem Sinne. „Auf den Steinen“ verdeutlicht die Verbindung des Sektes zu unseren Terrassenweinbergen.
Unser Rieslingsekt, nach traditioneller Flaschengärung hergestellt, besticht durch seine mineralische Aromatik und sein feinperliges Mousseux. Vor der Versektung wurde der Grundwein vergoren, anschließend sechs Monate im Edelstahltank und nach der Flaschenfüllung nochmal 14 Monate auf der Feinhefe gelagert.